INSULSO

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INSULSO

Insulso . Alimento Base: Harina, Se pone al fuego el agua con la panela, el azúcar y la canela, por 20 minutos, hasta que quede en aguapanela. Se deja a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con un mecedor hasta que espese, unos 20...
Tiempo de preparación 2 h 40 min
Tiempo total 2 h 40 min
Plato Harina
Cocina Colombia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 3 libras de harina de maíz
  • 5 botellas de leche
  • 2 panelas en cuadro
  • 1 libra de azúcar
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 2 botellas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone al fuego el agua con la panela, el azúcar y la canela, por 20 minutos, hasta que quede en aguapanela.
  • Se deja a cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente con un mecedor hasta que espese, unos 20 minutos.
  • Se deja reposar, se toman porciones y se envuelven en las hojas de plátano, amarrándolas bien. Se llevan al horno precalentado a 250°, por 2 horas.