HUEVOS AL CAPOTE CON JAMÓN DE PATO
Huevos al capote con jamón de pato. Alimento Base: Huevo, Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan. Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura...
Ingredientes
- 12 huevos de codorniz
- 125 gramos de jamón de pato
- 12 rebanadas de pan de molde
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan.
- Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura (90º) hasta que estén doradas.
- Untar una plancha o sartén con aceite y freír los huevos y el jamón troceado.
- Poner el jamón sobre el pan frito, cubrir con un huevo, sazonarlo y servir calientes.
