HUEVOS AL CAPOTE CON JAMÓN DE PATO

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HUEVOS AL CAPOTE CON JAMÓN DE PATO

Huevos al capote con jamón de pato. Alimento Base: Huevo, Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan. Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 huevos de codorniz
  • 125 gramos de jamón de pato
  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan.
  • Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura (90º) hasta que estén doradas.
  • Untar una plancha o sartén con aceite y freír los huevos y el jamón troceado.
  • Poner el jamón sobre el pan frito, cubrir con un huevo, sazonarlo y servir calientes.