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HUEVOS AL CAPOTE CON JAMÓN DE PATO

Huevos al capote con jamón de pato. Alimento Base: Huevo, Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan. Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 huevos de codorniz
  • 125 gramos de jamón de pato
  • 12 rebanadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Con un cortapastas cortar la parte central de las rebanadas de pan.
  2. Freírlas en abundante aceite caliente y escurrirlas sobre papel absorbente o tostarlas en el horno a baja temperatura (90º) hasta que estén doradas.
  3. Untar una plancha o sartén con aceite y freír los huevos y el jamón troceado.
  4. Poner el jamón sobre el pan frito, cubrir con un huevo, sazonarlo y servir calientes.