HOT CAKES EN MINIATURA CON MIEL DE MAPLE
Hot cakes en miniatura con miel de maple. Alimento Base: Harina de Trigo, Mezcle harina, polvo para hornear y azúcar. Enseguida, añada a esto los huevos, batiéndolos muy bien, y después, poco a poco, incorpore la leche. Después, mézclele la...
Ingredientes
- 1/2 kilo de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 taza de azúcar
- 5 huevos
- 3/4 litro de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Ingredientes Para acompañar:
- Mermelada del sabor que desee
- Miel de maple o de abeja al gusto
- Mantequilla al gusto
Elaboración paso a paso
- Mezcle harina, polvo para hornear y azúcar.
- Enseguida, añada a esto los huevos, batiéndolos muy bien, y después, poco a poco, incorpore la leche.
- Después, mézclele la vainilla y la mantequilla; es recomendable que deje reposar la masa 30 minutos antes de cocinarla.
- En una sartén de teflón o comal ligeramente engrasado con mantequilla o manteca vegetal, vacíe porciones de la masa anterior, formando los hot cakes pequeños.
- Puede ayudarse con una cuchara sopera para que le queden del mismo tamaño.
- Voltéelos cuando se le formen burbujas alrededor de cada pieza.
- Al final, sírvalos acompañados con mantequilla, mermelada o miel.
