HILACHAS DE POLLO MULTICOLOR AL CURRY

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HILACHAS DE POLLO MULTICOLOR AL CURRY

Hilachas de pollo multicolor al curry. Alimento Base: Pollo, Hervir las pechugas con el ajo picado, el aji no moto y una pizca de sal. Cuando ya estén cocidas retirar del fuego y esperar a que se enfrien para deshilacharlas. Luego aparte en una...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pollo
Cocina Panamá
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 pechugas o encuentros de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de aji no moto
  • Aceite de oliva
  • 3 ajies pimentón rojo, amarillo y verde
  • 1 cebolla morada mediana
  • Perejil picado
  • Curry al gusto
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir las pechugas con el ajo picado, el aji no moto y una pizca de sal.
  • Cuando ya estén cocidas retirar del fuego y esperar a que se enfrien para deshilacharlas.
  • Luego aparte en una sartén agregar aceite de oliva y añadir las hilachas de pollo, los pimentones cortados en juliana y la cebolla.
  • Dejar hasta que los vegetales queden cocidos.
  • Agregar el curry, sal y pimienta al gusto y la taza de agua.
  • Cocinar hasta que la salsa espese.
  • En caso de que se demore mucho en espesar, puede añadir una cucharadita de maicena o harina.
  • Servir con arroz o con papas.

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