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HILACHAS DE POLLO MULTICOLOR AL CURRY

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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HILACHAS DE POLLO MULTICOLOR AL CURRY

Hilachas de pollo multicolor al curry. Alimento Base: Pollo, Hervir las pechugas con el ajo picado, el aji no moto y una pizca de sal. Cuando ya estén cocidas retirar del fuego y esperar a que se enfrien para deshilacharlas. Luego aparte en una...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Panamá
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 pechugas o encuentros de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de aji no moto
  • Aceite de oliva
  • 3 ajies pimentón rojo, amarillo y verde
  • 1 cebolla morada mediana
  • Perejil picado
  • Curry al gusto
  • Sal y pimienta
  • 1 taza de agua

Method
 

  1. Hervir las pechugas con el ajo picado, el aji no moto y una pizca de sal.
  2. Cuando ya estén cocidas retirar del fuego y esperar a que se enfrien para deshilacharlas.
  3. Luego aparte en una sartén agregar aceite de oliva y añadir las hilachas de pollo, los pimentones cortados en juliana y la cebolla.
  4. Dejar hasta que los vegetales queden cocidos.
  5. Agregar el curry, sal y pimienta al gusto y la taza de agua.
  6. Cocinar hasta que la salsa espese.
  7. En caso de que se demore mucho en espesar, puede añadir una cucharadita de maicena o harina.
  8. Servir con arroz o con papas.