HELADO DE LÚCUMA
Helado de lúcuma. Alimento Base: Lúcuma, Se baten los tarros de leche evaporada hasta que dupliquen su volumen. Aparte se mezcla en un recipiente los 2 tarros de leche condensada con la lúcuma. Se agrega este preparado a la leche batida y se...
Ingredientes
- 3/4 de taza de pulpa de lúcumas de seda
- 2 tarros de leche evaporada congelada
- 2 tarros de leche condensada
Elaboración paso a paso
- Se baten los tarros de leche evaporada hasta que dupliquen su volumen.
- Aparte se mezcla en un recipiente los 2 tarros de leche condensada con la lúcuma.
- Se agrega este preparado a la leche batida y se refrigera por 2 1/2 horas en el freezer.
- Se saca y se bate con batidor eléctrico, otra vez se vuelve al freezer por 1 hora más.
- Se repite esta operación varias veces antes de servir.
- Mientras más veces se haga los cristales de hielo serán más pequeños y el helado más suave.
