HAMAN TASHEN

HAMAN TASHEN

Haman tashen. Alimento Base: Harina, Formamos la masa uniendo todos los ingredientes: debe quedar firme y tierna. La estiramos finita y cortamos triángulos. Preparamos el relleno cocinando a fuego muy suave o baño maría todos los ingredientes,...

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Tiempo de preparación 45

Tiempo Total 45

Raciones: 4 comensales

Plato: Harina

Cocina: Israel

Ingredients Method

Ingredientes

2 huevos
1/2 taza de azúcar
1/2 taza de aceite
2 cucharaditas de polvo de hornear
Pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de jugo de limón
2 y 1/2 tazas de harina
Para el relleno:
1 taza de amapola molida
1/2 taza de agua hirviendo
1/2 taza de mermelada de frutilla o ciruela
2 cucharadas de azúcar
1/2 taza de pasas de uva

Method

Formamos la masa uniendo todos los ingredientes: debe quedar firme y tierna.
La estiramos finita y cortamos triángulos.
Preparamos el relleno cocinando a fuego muy suave o baño maría todos los ingredientes, hasta que se absorba toda el agua.
Ponemos una cucharadita de relleno sobre cada triángulo, y plegamos para que quede un bizcocho en forma de triángulo.
Pintamos con yema y cocinamos en horno moderado hasta que se doran.