HAMAN TASHEN

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HAMAN TASHEN

Haman tashen. Alimento Base: Harina, Formamos la masa uniendo todos los ingredientes: debe quedar firme y tierna. La estiramos finita y cortamos triángulos. Preparamos el relleno cocinando a fuego muy suave o baño maría todos los ingredientes,...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Harina
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 y 1/2 tazas de harina
  • Para el relleno:
  • 1 taza de amapola molida
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1/2 taza de mermelada de frutilla o ciruela
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 taza de pasas de uva

Elaboración paso a paso
 

  • Formamos la masa uniendo todos los ingredientes: debe quedar firme y tierna.
  • La estiramos finita y cortamos triángulos.
  • Preparamos el relleno cocinando a fuego muy suave o baño maría todos los ingredientes, hasta que se absorba toda el agua.
  • Ponemos una cucharadita de relleno sobre cada triángulo, y plegamos para que quede un bizcocho en forma de triángulo.
  • Pintamos con yema y cocinamos en horno moderado hasta que se doran.