GULAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS

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GULAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS

Gulas con almejas y langostinos. Alimento Base: Gula, Se calientan ocho cucharadas de aceite en una cazuela amplia y de fondo grueso, se doran los dientes de ajo picados, se añaden las almejas y los langostinos, se espolvorean con perejil picado...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Gula
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr de la Gula del Norte
  • 24 almejas
  • 24 langostinos pequeños
  • 2 dientes de ajo
  • Vino blanco
  • Perejil
  • 1 lechuga de roble
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se calientan ocho cucharadas de aceite en una cazuela amplia y de fondo grueso, se doran los dientes de ajo picados, se añaden las almejas y los langostinos, se espolvorean con perejil picado y se bañan con un chorrito de vino blanco.
  • Se tapa la cazuela y se deja hasta que se abran las almejas.
  • Se añaden, entonces, las gulas, se da un hervor suave y se aparta del fuego.
  • Se lava y pica la lechuga y se reparte en cuatro platos, se ponen encima las gulas y se rodean con los langostinos y almejas puestos de forma intercalada. Se sirve de inmediato.