FLAN DE HUEVO Y CARAMELO CON MICROONDAS

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FLAN DE HUEVO Y CARAMELO CON MICROONDAS

Flan de huevo y caramelo con microondas. Alimento Base: Leche, Poner en este molde los 100 gramos de azúcar con 2 cucharadas soperas de agua. Introducirlo en el microondas por 4 minutos a Potencia 100%. En un recipiente para microondas verter la...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Leche
Cocina Torrelavega
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 cc de leche
  • 250 cc de crema de leche
  • 3 huevos enteros
  • 3 yemas de huevos
  • 1 vaina de vainilla
  • 125 g de azúcar
  • 100 g de azúcar para hacer el caramelo

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en este molde los 100 gramos de azúcar con 2 cucharadas soperas de agua.
  • Introducirlo en el microondas por 4 minutos a Potencia 100%.
  • En un recipiente para microondas verter la leche, el azúcar y la vainilla, ponerlos en el microondas sin taparlo por 3 minutos a Potencia 100%.
  • Mezclar las yemas y los huevos y mezclarlos enérgicamente con la leche ya caliente.
  • Verter la mezcla en el molde y sin tapar cocinar por 3 minutos a Potencia 100%.
  • Dejar reposar unos 2 minutos y volver a cocer otros 6 minutos a Potencia 60 %.
  • Comprobar la cocción y si no está listo darle 1 minutos más a Potencia 100%. Y hasta que este.
  • Si sigue estas instrucciones el flan estará perfecto.
  • Retirar del molde cuando esté frío.