FLAN DE HUEVO Y CARAMELO CON MICROONDAS
Flan de huevo y caramelo con microondas. Alimento Base: Leche, Poner en este molde los 100 gramos de azúcar con 2 cucharadas soperas de agua. Introducirlo en el microondas por 4 minutos a Potencia 100%. En un recipiente para microondas verter la...
Ingredientes
- 250 cc de leche
- 250 cc de crema de leche
- 3 huevos enteros
- 3 yemas de huevos
- 1 vaina de vainilla
- 125 g de azúcar
- 100 g de azúcar para hacer el caramelo
Elaboración paso a paso
- Poner en este molde los 100 gramos de azúcar con 2 cucharadas soperas de agua.
- Introducirlo en el microondas por 4 minutos a Potencia 100%.
- En un recipiente para microondas verter la leche, el azúcar y la vainilla, ponerlos en el microondas sin taparlo por 3 minutos a Potencia 100%.
- Mezclar las yemas y los huevos y mezclarlos enérgicamente con la leche ya caliente.
- Verter la mezcla en el molde y sin tapar cocinar por 3 minutos a Potencia 100%.
- Dejar reposar unos 2 minutos y volver a cocer otros 6 minutos a Potencia 60 %.
- Comprobar la cocción y si no está listo darle 1 minutos más a Potencia 100%. Y hasta que este.
- Si sigue estas instrucciones el flan estará perfecto.
- Retirar del molde cuando esté frío.
