FETUCCINI ALFREDO A LA GRINGA

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FETUCCINI ALFREDO A LA GRINGA

Fetuccini alfredo a la gringa. Alimento Base: Fetuccini, En una olla con agua hirviendo se le pone un puñito de sal y se mete la pasta (el fetuccini)y se mueve un poco con una cuchara para que no se pegue se deja a fuego vivo por unos 4 o 5 minutos...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Fetuccini
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Cuarto de litro de crema espesa heavy cream
  • Jugo de 2 limones de los amarillos
  • Rayadura de 1 limon
  • 1 Barrita de mantequilla
  • 2 Tazas de queso parmesano rayado
  • 1 Paquete de fetuccini
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal y pimienta blanca

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla con agua hirviendo se le pone un puñito de sal y se mete la pasta (el fetuccini)y se mueve un poco con una cuchara para que no se pegue se deja a fuego vivo por unos 4 o 5 minutos a que este al dente.
  • Por otro lado en una sarten a fuego vivo se vierte la crema espesa y se deja unos momentos, posteriormente se agrega el jugo de los limones amarillos, luego se agrega la mantequilla en trocitos y se deja a que suelte el hervor.
  • Después se agrega la pasta (fetuccini) y un chorrito mas de crema.
  • A continiación se agrega la rayadura de limón, sal y pimienta blanca y la nuez moscada molida y por último el queso parmesano rayado, se revuelve muy bien y listo.