BIZCOCHO DE DOÑA REMEI

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BIZCOCHO DE DOÑA REMEI

Bizcocho de doña remei. Alimento Base: Huevos, Montar las claras a punto de nieve. Montar las yemas con el azúcar hasta triplicar el volumen. Mezclar las yemas con el yogurt y el aceite. Posteriormente, añadir las claras a punto de nieve. Y finalmente...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Huevos
Cocina Esparraguera
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Yogurt de limón = 1 medida
  • 1 medida de aceite de oliva
  • 3 medidas de azúcar lustre
  • 3 huevos
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre levadura en polvo.
  • Mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Montar las claras a punto de nieve.
  • Montar las yemas con el azúcar hasta triplicar el volumen.
  • Mezclar las yemas con el yogurt y el aceite.
  • Posteriormente, añadir las claras a punto de nieve.
  • Y finalmente el harina con la levadura.
  • Untar una bandeja de horno con mantequilla y posteriormente espolvorear harina sobre la mantequilla.
  • Verter la masa sobre la bandeja. Introducir en el horno precalentado a 180ºC durante 30/40 min. Aprox.