ESCALOPES DE TERNERA CON CREMA DE LIMÓN Y MOSTAZA (MICROONDAS)
Escalopes de ternera con crema de limón y mostaza (microondas). Alimento Base: Ternera, Cortar las escalopes en bastones de más o menos 1/2 centímetro. Salpimentarlos. Poner la manteca a derretir durante 1 minutos a Potencia 90%. Añadir la ternera...
Ingredientes
- 6 escalopes de ternera
- 40 gr. de manteca
- 100 cc de caldo carne
- 80 cc. de crema de leche
- 1 1/2 cucharada de mostaza en grano
- Jugo de limón
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Cortar las escalopes en bastones de más o menos 1/2 centímetro. Salpimentarlos.
- Poner la manteca a derretir durante 1 minutos a Potencia 90%.
- Añadir la ternera y el caldo y cocinarla por 13 minutos a Potencia 90%.
- Comprobar la cocción, pero no prolongarla mucho más.
- Es mejor dejarla reposar unos cuantos minutos.
- Mezclar en un tazón la mostaza, la crema de leche y el jugo de limón.
- Añadir esta mezcla al caldo y mezclar bien con la carne.
- Cocinar por 1 minutos a Potencia 100% y servir.
- Acompañar de arroz, puré de papas, papas fritas vegetales.
