ESCALOPE DE VEAU PANÉE (MILANESA DE TERNERA EMPANIZADA)
Escalope de veau panée (milanesa de ternera empanizada). Alimento Base: Carne de Ternera, Limpiar bien las milanesas, sal y pimienta Rallar el queso Batir los huevos en el plato hondo. Pasar las milanesas por los huevos y empanizarlos con el pan....
Ingredientes
- 6 Milanesas de ternera limpias
- Sal pimienta
- Pan molido
- 1 barra de Lactocrema
- 4 Huevos
- 200 grs de Queso para derretir
Elaboración paso a paso
- Limpiar bien las milanesas, sal y pimienta
- Rallar el queso
- Batir los huevos en el plato hondo. Pasar las milanesas por los huevos y empanizarlos con el pan.
- Derretir la mitad de la lactocrema a fuego mediano y echar las milanesas.
- Dar vuelta a la carne y agregar el resto de la lactocrema.
- Echar el queso encima de las milanesas y tapar. Bajar un poco el fuego.
- Cuando el queso está bien derretido, destapar y agregar el resto de los huevos.
- Subir el fuego.
- Cuando los huevos están cocinados, servir
