ESCALOPE DE VEAU PANÉE (MILANESA DE TERNERA EMPANIZADA)

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ESCALOPE DE VEAU PANÉE (MILANESA DE TERNERA EMPANIZADA)

Escalope de veau panée (milanesa de ternera empanizada). Alimento Base: Carne de Ternera, Limpiar bien las milanesas, sal y pimienta Rallar el queso Batir los huevos en el plato hondo. Pasar las milanesas por los huevos y empanizarlos con el pan....
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Carne de Ternera
Cocina Austria
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 6 Milanesas de ternera limpias
  • Sal pimienta
  • Pan molido
  • 1 barra de Lactocrema
  • 4 Huevos
  • 200 grs de Queso para derretir

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar bien las milanesas, sal y pimienta
  • Rallar el queso
  • Batir los huevos en el plato hondo. Pasar las milanesas por los huevos y empanizarlos con el pan.
  • Derretir la mitad de la lactocrema a fuego mediano y echar las milanesas.
  • Dar vuelta a la carne y agregar el resto de la lactocrema.
  • Echar el queso encima de las milanesas y tapar. Bajar un poco el fuego.
  • Cuando el queso está bien derretido, destapar y agregar el resto de los huevos.
  • Subir el fuego.
  • Cuando los huevos están cocinados, servir