CEVICHE DE LOBINA
Ceviche de lobina. Alimento Base: Lobina, La lobina picadita se pone en un tazón junto con el jugo de limón y sal al gusto, se deja reposar por una hora. Al termino de la hora, se le agregan el resto de los ingredientes revolviendo para que quede...
Ingredientes
- 1 kilo de filete de lobina picadito
- 2/3 taza de jugo de limón
- 2 to mates medianos picados finamente
- 1 cebolla blanca picada finamente
- chile serrano picado finamente al gusto
- 1 pepino pequeño sin semillas picado finamente
- 2 tazas de jugo de verduras v-8 o la marca de su preferencia
- 1/2 taza de pure de tomate
- Sal y pimienta recien molida al gusto
Elaboración paso a paso
- La lobina picadita se pone en un tazón junto con el jugo de limón y sal al gusto, se deja reposar por una hora.
- Al termino de la hora, se le agregan el resto de los ingredientes revolviendo para que quede todo bien repartido, se sazona con sal y pimienta.
- Ala hora de servir, puede acompañar el ceviche con unas rajas de aguacate.
