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ESCALOPE DE VEAU PANÉE (MILANESA DE TERNERA EMPANIZADA)

Escalope de veau panée (milanesa de ternera empanizada). Alimento Base: Carne de Ternera, Limpiar bien las milanesas, sal y pimienta Rallar el queso Batir los huevos en el plato hondo. Pasar las milanesas por los huevos y empanizarlos con el pan....
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 3 comensales
Plato: Carne de Ternera
Cocina: Austria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 Milanesas de ternera limpias
  • Sal pimienta
  • Pan molido
  • 1 barra de Lactocrema
  • 4 Huevos
  • 200 grs de Queso para derretir

Method
 

  1. Limpiar bien las milanesas, sal y pimienta
  2. Rallar el queso
  3. Batir los huevos en el plato hondo. Pasar las milanesas por los huevos y empanizarlos con el pan.
  4. Derretir la mitad de la lactocrema a fuego mediano y echar las milanesas.
  5. Dar vuelta a la carne y agregar el resto de la lactocrema.
  6. Echar el queso encima de las milanesas y tapar. Bajar un poco el fuego.
  7. Cuando el queso está bien derretido, destapar y agregar el resto de los huevos.
  8. Subir el fuego.
  9. Cuando los huevos están cocinados, servir