ESCALIVADA DE AGULLANA

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ESCALIVADA DE AGULLANA

Escalivada de agullana. Alimento Base: Verdura variada, Asar las berenjenas y los pimientos a la brasa o al horno. Pelar y quitar la parte del tallo de las berenjenas. Pelar y retirar las semillas a los pimientos. Cortar las verduras en tiras. ,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Verdura variada
Cocina Agullana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 berenjenas grandes
  • 8 pimientos rojos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 dl de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Asar las berenjenas y los pimientos a la brasa o al horno.
  • Pelar y quitar la parte del tallo de las berenjenas.
  • Pelar y retirar las semillas a los pimientos.
  • Cortar las verduras en tiras.