ESCABECHE DE RUBIOS

ESCABECHE DE RUBIOS

Escabeche de rubios. Alimento Base: Pescado, Echamos el aceite en la cacerola, picamos muy bien la cebolla la que veamos necesaria, un tomate partido por la mitad, un poco de cilantro una hoja de laurel su sal y el pescado. Echamos agua y cocer....

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 4 comensales

Plato: Pescado

Cocina: Santa Bárbara de Casa

Ingredients Method

Ingredientes

1 to mate
Cebolla
Aceite
Sal
Cilantro
Una hoja de laurel
Pescado sin espinas

Method

Echamos el aceite en la cacerola, picamos muy bien la cebolla la que veamos necesaria, un tomate partido por la mitad, un poco de cilantro una hoja de laurel su sal y el pescado.
Echamos agua y cocer.
Apartar cuando se vea el pescado cocido.,
Para las personas mayores es muy bueno este caldo o escabeche como se le llama en mi pueblo.