ESCABECHE DE RUBIOS

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ESCABECHE DE RUBIOS

Escabeche de rubios. Alimento Base: Pescado, Echamos el aceite en la cacerola, picamos muy bien la cebolla la que veamos necesaria, un tomate partido por la mitad, un poco de cilantro una hoja de laurel su sal y el pescado. Echamos agua y cocer....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pescado
Cocina Santa Bárbara de Casa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 to mate
  • Cebolla
  • Aceite
  • Sal
  • Cilantro
  • Una hoja de laurel
  • Pescado sin espinas

Elaboración paso a paso
 

  • Echamos el aceite en la cacerola, picamos muy bien la cebolla la que veamos necesaria, un tomate partido por la mitad, un poco de cilantro una hoja de laurel su sal y el pescado.
  • Echamos agua y cocer.
  • Apartar cuando se vea el pescado cocido.,
  • Para las personas mayores es muy bueno este caldo o escabeche como se le llama en mi pueblo.