ENSALADA GRIEGA AUTÉNTICA

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ENSALADA GRIEGA AUTÉNTICA

Ensalada griega auténtica. Alimento Base: Tomates, Parta los tomates en gajos y repita el procedimiento con la sal descrito en las otras recetas. Mezcle bien el yogur, aceite, limón, ajo, comino, cebollines, orégano y pimienta a gusto. Vierta...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Tomates
Cocina Grecia
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 4 a 5 tomates en su punto pelados o con cáscara
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 1 cda. aceite de oliva extra virgen
  • 1 cda. jugo de limón
  • 1 diente de ajo chico picado o pasado por el prensador de ajos
  • 1 cdta. de comino en polvo
  • 3 cebollines la parte verde y la blanca en rodajas muy finas
  • 1 cda. orégano fresco picado fino ni piense en sustituirlo por orégano seco, el fresco es realmente otra cosa.
  • 200 a 250 grs. queso de cabra optativo
  • 1/2 cdta. sal
  • Pimienta fresca recién molida

Elaboración paso a paso
 

  • Parta los tomates en gajos y repita el procedimiento con la sal descrito en las otras recetas.
  • Mezcle bien el yogur, aceite, limón, ajo, comino, cebollines, orégano y pimienta a gusto.
  • Vierta el aliño sobre los tomates en su jugo y revuelva bien.
  • Deje reposar unos 5 minutos.
  • Sirva con cubos o migas de queso de cabra y unas tostadas de pan pita.