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ENSALADA GRIEGA AUTÉNTICA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ENSALADA GRIEGA AUTÉNTICA

Ensalada griega auténtica. Alimento Base: Tomates, Parta los tomates en gajos y repita el procedimiento con la sal descrito en las otras recetas. Mezcle bien el yogur, aceite, limón, ajo, comino, cebollines, orégano y pimienta a gusto. Vierta...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Tomates
Cocina: Grecia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 a 5 tomates en su punto pelados o con cáscara
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 1 cda. aceite de oliva extra virgen
  • 1 cda. jugo de limón
  • 1 diente de ajo chico picado o pasado por el prensador de ajos
  • 1 cdta. de comino en polvo
  • 3 cebollines la parte verde y la blanca en rodajas muy finas
  • 1 cda. orégano fresco picado fino ni piense en sustituirlo por orégano seco, el fresco es realmente otra cosa.
  • 200 a 250 grs. queso de cabra optativo
  • 1/2 cdta. sal
  • Pimienta fresca recién molida

Method
 

  1. Parta los tomates en gajos y repita el procedimiento con la sal descrito en las otras recetas.
  2. Mezcle bien el yogur, aceite, limón, ajo, comino, cebollines, orégano y pimienta a gusto.
  3. Vierta el aliño sobre los tomates en su jugo y revuelva bien.
  4. Deje reposar unos 5 minutos.
  5. Sirva con cubos o migas de queso de cabra y unas tostadas de pan pita.