TRUCHAS AL MICROONDAS RELLENAS CON GAMBAS

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TRUCHAS AL MICROONDAS RELLENAS CON GAMBAS

Truchas al microondas rellenas con gambas. Alimento Base: Trucha, Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla menuda. Escurrir los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas. Poner en una cazuela de vidrio la...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Trucha
Cocina Mieres
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Trucha asalmonada 4 unidades
  • Gamba pelada 200 gramos
  • Champiñón en conserva 125 gramos
  • Cebolla pequeña 1 unidad
  • Tomillo al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • Vino blanco seco 3 cucharadas
  • Aceite de oliva 1 cucharada
  • Mantequilla 1 cucharada

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente.
  • Pelar la cebolla y picarla menuda.
  • Escurrir los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas.
  • Poner en una cazuela de vidrio la mantequilla y el aceite con la cebolla.
  • Introducir en el microondas y cocinar por espacio de 3-4 minutos, a máxima potencia.
  • Extraer, remover y agregar los champiñones.
  • Volver a meter en el microondas y cocinar 2 minutos más.
  • Añadir las gambas y meter 1 minuto más.
  • Mezclar bien.
  • Colocar las truchas, salpimentadas, en una bandeja de vidrio.
  • Rellenarlas con la farsa preparada, agregar el tomillo y el vino.
  • Introducir en el microondas, a máxima potencia, durante 5-6 minutos.
  • Dejar reposar 2 minutos más dentro del microondas y servir con ensalada.