TRUCHAS AL MICROONDAS RELLENAS CON GAMBAS
Truchas al microondas rellenas con gambas. Alimento Base: Trucha, Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla menuda. Escurrir los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas. Poner en una cazuela de vidrio la...
Ingredientes
- Trucha asalmonada 4 unidades
- Gamba pelada 200 gramos
- Champiñón en conserva 125 gramos
- Cebolla pequeña 1 unidad
- Tomillo al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
- Vino blanco seco 3 cucharadas
- Aceite de oliva 1 cucharada
- Mantequilla 1 cucharada
Elaboración paso a paso
- Lavar las truchas y secarlas con papel absorbente.
- Pelar la cebolla y picarla menuda.
- Escurrir los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas.
- Poner en una cazuela de vidrio la mantequilla y el aceite con la cebolla.
- Introducir en el microondas y cocinar por espacio de 3-4 minutos, a máxima potencia.
- Extraer, remover y agregar los champiñones.
- Volver a meter en el microondas y cocinar 2 minutos más.
- Añadir las gambas y meter 1 minuto más.
- Mezclar bien.
- Colocar las truchas, salpimentadas, en una bandeja de vidrio.
- Rellenarlas con la farsa preparada, agregar el tomillo y el vino.
- Introducir en el microondas, a máxima potencia, durante 5-6 minutos.
- Dejar reposar 2 minutos más dentro del microondas y servir con ensalada.
