ENSALADA DE LENTEJAS CON VINAGRETA DE MOSTAZA
Ensalada de lentejas con vinagreta de mostaza. Alimento Base: Lentejas, Remojar las lentejas en agua fría durante toda la noche. Escurrir antes de utilizarlas. Derretir la mantequilla en una cazuela grande, añadir la zanahoria, la cebolla y el...
Ingredientes
Method
- Remojar las lentejas en agua fría durante toda la noche.
- Escurrir antes de utilizarlas.
- Derretir la mantequilla en una cazuela grande, añadir la zanahoria, la cebolla y el bacon cortados a trocitos pequeños y rehogar.
- Antes de que se doren, agregar las lentejas y el caldo.
- Tapar y dejar hervir a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
- Escurrir el líquido y volcar el resto en una ensaladera.
- Mezclar con la vinagreta y servir.
