ENDIVIAS RELLENAS DE JAMÓN GRATINADAS
Endivias rellenas de jamón gratinadas. Alimento Base: Endivia, Cuece las endibias en agua con sal durante 20 o 25 minutos. Haz la bechamel rehogando la harina en aceite y añadiendo la leche poco a poco. Agrega también una cucharada de queso y...
Ingredientes
- 8 endibias
- 8 lonchas de jamón curado o cocido
- 50 g de harina
- 1/2 litro de leche
- 2 cucharaditas de queso rallado
- Sal
- Aceite de oliva
- Agua
Elaboración paso a paso
- Cuece las endibias en agua con sal durante 20 o 25 minutos.
- Haz la bechamel rehogando la harina en aceite y añadiendo la leche poco a poco.
- Agrega también una cucharada de queso y deja cocer unos minutos.
- Enrolla cada endibia con el jamón y báñalas con bechamel.
- Espolvorea con el resto de queso rallado y gratina durante 2 minutos.
