ENCHIPOTLADAS ( ENCHILADAS)
Enchipotladas ( enchiladas). Alimento Base: Chile, Se pone la lata de chiles, el puré de tomate y el diente de ajo en el vaso de la licuadora., Se le agrega medio vaso de agua y se licua todo perfectamente. Ya despues en una sartén caliente se...
Ingredientes
- 1 lata de chile chipotle chica
- 1 lata de pure de tomate
- 1 diente de ajo
- Medio vaso de agua
- Cebolla
- Queso
- Tortillas y sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se pone la lata de chiles, el puré de tomate y el diente de ajo en el vaso de la licuadora.,
- Se le agrega medio vaso de agua y se licua todo perfectamente.
- Ya despues en una sartén caliente se pone tantito aceite de cocina (normal) y se le agrega un poco de cebolla.
- Ya que este dorada la cebolla se vierte lo antes licuado al sarten, se le agrega sal al gusto y se deja hervir.
- Ya que termine de hervir la mezcla o espese un poco, se retira del fuego.
- Después se doran las tortillas (las necesarias) 3 o 4 por persona., se les agrega el queso y se enrollan, ya después se les pone la salsa antes hecha encima y se adornan con queso espolvoreado.
- Si se quieren menos picantes se le agrega un poco más de puré de tomate (es al gusto)
- Se acompaña con arroz y ensalada de lechuga, o papas fritas. ( riquisimas )
