GUISO DE TRIGO DE ALDAYA

GUISO DE TRIGO DE ALDAYA

Guiso de trigo de aldaya. Alimento Base: Trigo Valenciano, El trigo se pone en remojo durante 24 horas, se escurre y se pela en una teja. Se espolvorea y limpia bien. Se pone el aceite a calentar, se hace el sofrito con la cebolla el pimiento el...

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Tiempo de preparación 40

Tiempo Total 40

Raciones: 4 comensales

Plato: Trigo Valenciano

Cocina: Aldaya

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 kg de trigo valenciano
1 cebolla pequeña
1 to mate
1 pimiento
2 dientes de ajo
1 trozo de bacalao
Sal
1/2 vaso de aceite de oliva
Agua

Method

El trigo se pone en remojo durante 24 horas, se escurre y se pela en una teja. Se espolvorea y limpia bien.
Se pone el aceite a calentar, se hace el sofrito con la cebolla el pimiento el tomate y el ajo.
Se le añade el agua y el bacalao desalado, dejamos cocer durante 30 minutos.