GUISO DE TRIGO DE ALDAYA

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GUISO DE TRIGO DE ALDAYA

Guiso de trigo de aldaya. Alimento Base: Trigo Valenciano, El trigo se pone en remojo durante 24 horas, se escurre y se pela en una teja. Se espolvorea y limpia bien. Se pone el aceite a calentar, se hace el sofrito con la cebolla el pimiento el...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Trigo Valenciano
Cocina Aldaya
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de trigo valenciano
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 to mate
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de bacalao
  • Sal
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • Agua

Elaboración paso a paso
 

  • El trigo se pone en remojo durante 24 horas, se escurre y se pela en una teja. Se espolvorea y limpia bien.
  • Se pone el aceite a calentar, se hace el sofrito con la cebolla el pimiento el tomate y el ajo.
  • Se le añade el agua y el bacalao desalado, dejamos cocer durante 30 minutos.