EMPANADAS DE HIGO
Empanadas de higo. Alimento Base: Higo, Los higos se cocinan con el azúcar en poca agua. Aparte se prepara una masa con la harina, un poco de agua, la panela, el aceite, la levadura y la canela, se amasa bien y se deja descansar. Se forman con...
Ingredientes
- 1 libra de harina de trigo
- Panela raspada
- 1 libra de higos molidos
- 1 taza de aceite
- 1 cucharadita de levadura disuelta en agua tibia
- Azúcar y canela al gusto
Elaboración paso a paso
- Los higos se cocinan con el azúcar en poca agua.
- Aparte se prepara una masa con la harina, un poco de agua, la panela, el aceite, la levadura y la canela, se amasa bien y se deja descansar.
- Se forman con los dedos unas arepitas delgadas, se rellenan con el higo y se doblan formando las empanadas.
- Se ponen sobre una lata engrasada sin que se toquen y se hornean a 300° por 20 minutos.
