TORTAS DE TXANTXIGORRI
Tortas de txantxigorri. Alimento Base: Harina, Mezclar los chicharrones con los huevos batidos, el azúcar y la manteca de cerdo. Después añadimos la harina hasta hacer una masa compacta. Estiramos la masa con un rodillo hasta un centimetro de...
Ingredientes
- 500 gr. de harina
- 300 gr de chicharrones picados
- 250 gr de azúcar
- 4 huevos
- 50 gr de manteca de cerdo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 cucharada de levadura en polvo
Elaboración paso a paso
- Mezclar los chicharrones con los huevos batidos, el azúcar y la manteca de cerdo.
- Después añadimos la harina hasta hacer una masa compacta.
- Estiramos la masa con un rodillo hasta un centimetro de espesor.
- La cortamos dándole la forma que queramos, pintamos los trozos con yema y espolvoremos azúcar y canela.
- Hornear a 200ºC unos 30 minutos.
