EMPANADAS DE CAMBRAY
Empanadas de cambray. Alimento Base: Masa de maíz, Se mezclan todos los ingredientes del relleno, asegurándose que queden bien incorporados. Se deja reposar. Luego, se mezclan los ingredientes de la masa, se soba bien y se toman porciones formando...
Ingredientes
- 1 libras de masa de maíz cocida
- 1 taza de miel
- Queso blanco
- 2 libras de yuca rrallada
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de miel para el relleno
- 1 cucharada de clavos de olor
- 1 cucharada de canela en polvo
Elaboración paso a paso
- Se mezclan todos los ingredientes del relleno, asegurándose que queden bien incorporados. Se deja reposar.
- Luego, se mezclan los ingredientes de la masa, se soba bien y se toman porciones formando bolitas que se ponen sobre hojas de plátano y se pampean hasta formar unas arepitas delgadas.
- Se les coloca una cucharada de relleno en el centro y se doblan formando las empanadas, a las que se les presionan los bordes para cerrarlas.
- Se disponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350° por 20 minutos aproximadamente.
