CORTADILLO AL ESTILO DE CADEREYTA JIMÉNEZ
Cortadillo al estilo de cadereyta jiménez. Alimento Base: Carne, Guise la carne con un poco de aceite. Agregue la cebolla, el chile morrón y el ajo. Cuando esté acitronada, añada el tomate y sazone con el consomé de pollo granulado y la sal....
Ingredientes
- 1 kilo de pulpa para cortadillo cortada en cuadros chicos
- 1/4 cebolla picada
- 1 1/2 to mates rojos picados en cuadritos
- 1 chile morrón cortado en cuadritos
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharada de consomé de pollo granulado
- 1/2 taza de agua
- Sal al gusto
- Aceite el necesario
Elaboración paso a paso
- Guise la carne con un poco de aceite.
- Agregue la cebolla, el chile morrón y el ajo.
- Cuando esté acitronada, añada el tomate y sazone con el consomé de pollo granulado y la sal.
- A este guiso agréguele media taza de agua para que se cueza todo perfectamente; espere a que seque y sírvalo.
