El cordon bleu es una deliciosa receta, que se caracteriza por ser elaborada a partir de una carne envuelta alrededor de queso. La misma es posteriormente empanizada y frita, por lo que se obtiene un resultado muy particular.
Cabe destacar, que el nombre del cordon bleu proviene de la cultura gastronómica de Francia, donde se utilizaba para distinguir a los cocineros que lograban sorprender a los integrantes de la monarquía. Se les identificaba con una cinta azul.
Por todo lo mencionado anteriormente, en el siguiente artículo hablaremos de cómo elaborar de forma fácil y rápida un delicioso cordon bleu de pollo para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
CORDON BLEU DE POLLO
Ingredientes
Method
- El primer paso que debemos seguir para obtener nuestro cordon bleu de pollo, es sazonar nuestra pechuga fileteada al gusto.
- Procedemos a estirar la misma encima y cubrir con papel film y con un vaso golpeamos la pechuga hasta estirarla y ablandarla.
- Le colocamos las rebanadas de queso y el jamón para enrollar y dejar todo en forma de paquete.
- Pasamos nuestro pollo por los huevos batidos y posteriormente por el pan rallado.
- Llevamos a refrigeración por al menos 20 minutos antes de llevar a cocinar.
- Calentamos bien nuestro aceite y dejamos cocinar nuestro cordon bleu de pollo, hasta que esté dorado afuera y bien cocido en el interior.
- Retiramos, escurrimos el exceso de aceite y listo. Tenemos un delicioso cordon bleu de pollo para disfrutar y compartir con amigos y familiares.
Tips para hacer el mejor cordon bleu de pollo
Si deseamos obtener el mejor cordon bleu de pollo, es importante tener en cuenta algunos tips y consejos durante el proceso de elaboración. Mencionamos a continuación algunos de los más importantes:
- Utilizar ingredientes frescos y de calidad nos permitirá obtener los resultados deseados, además de prolongar el tiempo de vida útil del plato y cuidar la salud gastrointestinal de los consumidores.
- Recomendamos calentar el aceite a aproximadamente a 150°C. Esta temperatura permitirá que se cocine nuestro cordon bleu de pollo correctamente, sin quemar nuestro pan rallado.
- Esta receta es sumamente versátil y fácil de combinar por lo que podemos servir con ensaladas, arroz, vegetales y muchas opciones dependiendo del gusto del consumidor.
- Triturar nuestras milanesas de pollo es un paso clave para ablandar la carne y además reducir su grosor, lo que permitirá que se cocine mucho más rápido y correctamente.
- Podemos utilizar diversas especias para sazonar la carne del pollo y darle un sabor más especial tales como orégano, tomillo, comino, ajo en polvo, entre otros.
Si quieres disfrutar de otros deliciosos platos, acá te compartimos algunas recetas fáciles y rápidas que te encantarán:
