RECETA ARGENTINA DE ALFAJORES DE DULCE DE LECHE
Receta argentina de alfajores de dulce de leche. Alimento Base: Harina, Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que quede súper esponjoso, añadir las yemas mezclar bien y ahora y la ralladura de limón.. En un cacharro...
Ingredientes
- 150 g de maicena
- 250 g de harina
- 100 g de mantequilla
- 150 g de dulce de leche
- 2 huevos
- 1 cdita de polvo de hornear
- Ralladura de limón
- Coco rallado
Elaboración paso a paso
- Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que quede súper esponjoso, añadir las yemas mezclar bien y ahora y la ralladura de limón..
- En un cacharro mezclar la maicena, la harina y el polvo de hornear y tamizar con un colador.
- Unir la mezcla de huevos con la de harina, formar una masa lisa, dejar reposar 30 minutos en la nevera, después estirarla dejando la masa de 1cm de espesor y otros 30 minutos en la nevera.
- Sacar y cortar con un cortapasta redondo tapitas para formar los alfajores.
- Hornear de 10 a 15 minutos en una placa de horno que habremos untado con mantequilla y enharinada.
- Cuando estén cocidos (no tienen que quedar dorados) se forman los alfajores poniendo dulce de leche entre dos tapitas y espolvorear con coco rallado.
