CONCHAS PRIMAVERA
Conchas primavera. Alimento Base: Hojaldre, Dejar descongelar la masa y forrar el interior de unos moldes de concha o al gusto, recortar bien los bordes y pintar con un batido de leche y yema de huevo. Pinchar el fondo con un tenedor y meter al...
Ingredientes
- masa de hojaldre congelada 200 gramos
- patata cocida 250 gramos
- atún al natural 150 gramos
- mayonesa 1 taza
- anchoa 150 unidades
- pimiento morrón 1 unidad
- sal al gusto
- perejil al gusto
- yema de huevo 1 unidad
- leche 1 cucharada
Elaboración paso a paso
- Dejar descongelar la masa y forrar el interior de unos moldes de concha o al gusto, recortar bien los bordes y pintar con un batido de leche y yema de huevo.
- Pinchar el fondo con un tenedor y meter al horno a temperatura media unos 20 minutos ó hasta que se doren.
- Cortar las patatas en daditos y mezclar con el atún picado y la mayonesa. Servir adornando las conchas con la mezcla de patatas y el pimiento morrón y las anchoas enrolladas con un ramito de perejil en el centro.
