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CONCHAS PRIMAVERA

Conchas primavera. Alimento Base: Hojaldre, Dejar descongelar la masa y forrar el interior de unos moldes de concha o al gusto, recortar bien los bordes y pintar con un batido de leche y yema de huevo. Pinchar el fondo con un tenedor y meter al...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Hojaldre
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • masa de hojaldre congelada 200 gramos
  • patata cocida 250 gramos
  • atún al natural 150 gramos
  • mayonesa 1 taza
  • anchoa 150 unidades
  • pimiento morrón 1 unidad
  • sal al gusto
  • perejil al gusto
  • yema de huevo 1 unidad
  • leche 1 cucharada

Method
 

  1. Dejar descongelar la masa y forrar el interior de unos moldes de concha o al gusto, recortar bien los bordes y pintar con un batido de leche y yema de huevo.
  2. Pinchar el fondo con un tenedor y meter al horno a temperatura media unos 20 minutos ó hasta que se doren.
  3. Cortar las patatas en daditos y mezclar con el atún picado y la mayonesa. Servir adornando las conchas con la mezcla de patatas y el pimiento morrón y las anchoas enrolladas con un ramito de perejil en el centro.