CIORBA RUMANA
Ciorba rumana. Alimento Base: Pollo, Hervir el pollo en una cacerola medianamente amplia. Cortar en pequeños pedazos las papas, las cebollas de verdeo, los pimientos, el hinojo. Rallar el tubérculo del apio y las zanahorias. Picar el perejil....
Ingredientes
- 1 pollo trozado
- 2 pimientos rojos
- 3 zanahorias
- 3 papas medianas
- 2 cebollas de verdeo
- 1 apio
- Perejil
- Hinojo las hojas
- 2 huevos
- Vinagre o jugo de limón
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Hervir el pollo en una cacerola medianamente amplia.
- Cortar en pequeños pedazos las papas, las cebollas de verdeo, los pimientos, el hinojo.
- Rallar el tubérculo del apio y las zanahorias. Picar el perejil.
- Agregar todas estas verduras y condimentos a la cocción.
- Cuando hierva todo esto, agregar los dos huevos batidos y dos chorritos de jugo de limón.
- Salpimentar y una vez que este cocido, servir.
