CIORBA RUMANA

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CIORBA RUMANA

Ciorba rumana. Alimento Base: Pollo, Hervir el pollo en una cacerola medianamente amplia. Cortar en pequeños pedazos las papas, las cebollas de verdeo, los pimientos, el hinojo. Rallar el tubérculo del apio y las zanahorias. Picar el perejil....
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Pollo
Cocina Rumania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo trozado
  • 2 pimientos rojos
  • 3 zanahorias
  • 3 papas medianas
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1 apio
  • Perejil
  • Hinojo las hojas
  • 2 huevos
  • Vinagre o jugo de limón
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir el pollo en una cacerola medianamente amplia.
  • Cortar en pequeños pedazos las papas, las cebollas de verdeo, los pimientos, el hinojo.
  • Rallar el tubérculo del apio y las zanahorias. Picar el perejil.
  • Agregar todas estas verduras y condimentos a la cocción.
  • Cuando hierva todo esto, agregar los dos huevos batidos y dos chorritos de jugo de limón.
  • Salpimentar y una vez que este cocido, servir.