CARNE FRITA CON CEBOLLA

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CARNE FRITA CON CEBOLLA

Carne frita con cebolla. Alimento Base: Cerdo, Se machaca el ajo en un mortero, se pica la cebolla en rodajas, se coge la carne y se le da unos golpes para aplastar ésta. Sazonar. Después se coge el ajo machacado y se le echa a los bistecs de...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Cerdo
Cocina Cuba
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 Bistecs de puerco
  • Medio ajo
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • El zumo de un limón
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se machaca el ajo en un mortero, se pica la cebolla en rodajas, se coge la carne y se le da unos golpes para aplastar ésta. Sazonar.
  • Después se coge el ajo machacado y se le echa a los bistecs de los dos lados, arriba las cebollas picaditas, se le echa el zumo de limón y el vinagre, siempre mezclando todo y se deja reposar por 2 o 3 horas.
  • A la hora de cocinar se coge el sartén con un poco de aceite de semillas y se meten a freír los bistecs separados de la cebolla, ésta se echa después que viras los bistec del otro lado.