CANGREJOS DE RÍO
Cangrejos de río. Alimento Base: Cangrejo, Pon todos los ingredientes en un puchero, (sin agua) los cangrejos deben quedar holgados, tapa herméticamente el puchero y somete a fuego muy vivo durante unos 12 minutos aproximadamente. Durante la cocción...
Ingredientes
- 24 cangrejos
- 2 vasos de vino blanco
- 1 cebolla cortada en juliana
- 3 ramas de perejil
- 2 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta
Elaboración paso a paso
- Pon todos los ingredientes en un puchero, (sin agua) los cangrejos deben quedar holgados, tapa herméticamente el puchero y somete a fuego muy vivo durante unos 12 minutos aproximadamente.
- Durante la cocción sacude 2 o 3 tres veces el puchero para que no se quemen.
- Retira la cebolla y el perejil y sirve fríos o calientes.
