CALDO DE CUCHAS
Caldo de cuchas. Alimento Base: Cuchas, Se pone a hervir el agua con las cebollas, los ajos, sal y pimienta.
Se le agregan las cuchas y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.
Se sirve rociado con el cilantro por encima.,
Ingredientes
- 12 tazas de agua
- 8 cuchas
- 2 tallos de cebollas largas picadas
- 2 cebollas cabezonas picadas
- 2 ajos majados
- 1 cucharada de cilantro de castillas y cebolleta picados finos
Elaboración paso a paso
- Se pone a hervir el agua con las cebollas, los ajos, sal y pimienta.
- Se le agregan las cuchas y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.
- Se sirve rociado con el cilantro por encima.
