CALDO DE CUCHAS

Caldo de cuchas. Alimento Base: Cuchas, Se pone a hervir el agua con las cebollas, los ajos, sal y pimienta. Se le agregan las cuchas y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio. Se sirve rociado con el cilantro por encima.,

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Tiempo de preparación 30

Tiempo Total 30

Raciones: 8 comensales

Plato: Cuchas

Cocina: Colombia

Ingredients Method

Ingredientes

12 tazas de agua
8 cuchas
2 tallos de cebollas largas picadas
2 cebollas cabezonas picadas
2 ajos majados
1 cucharada de cilantro de castillas y cebolleta picados finos

Method

Se pone a hervir el agua con las cebollas, los ajos, sal y pimienta.
Se le agregan las cuchas y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.
Se sirve rociado con el cilantro por encima.