BUÑUELOS CON SALSA DE FRESA

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BUÑUELOS CON SALSA DE FRESA

Buñuelos con salsa de fresa. Alimento Base: Fresa, Buñuelos : Colocar en una olla las pasas, la ralladura, la manteca y el azúcar. Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina. Remover bien. Retirar del fuego y cuando este a temperatura ambiente,...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Fresa
Cocina Francia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 250 g de fresas
  • 1/2 vaso de pasas corinto
  • Agua
  • 60 g de mantequilla
  • 160 g de azúcar
  • 1 cda ralladura naranja
  • 250 g de harina
  • 3 huevos
  • 2 cdas coñac
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Buñuelos :
  • Colocar en una olla las pasas, la ralladura, la manteca y el azúcar.
  • Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina.
  • Remover bien.
  • Retirar del fuego y cuando este a temperatura ambiente, mezclar con los huevos.
  • Salsa:
  • Disolver el azúcar en agua hirviendo y echar las fresas.
  • Luego de cinco minutos, retirarloy batir agregandole coñac.
  • Formar bolitas con la masa y freír.
  • Servirlas espolvoreadas con azúcar glas y la salsa encima.