BUÑUELOS CON SALSA DE FRESA
Buñuelos con salsa de fresa. Alimento Base: Fresa, Buñuelos : Colocar en una olla las pasas, la ralladura, la manteca y el azúcar. Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina. Remover bien. Retirar del fuego y cuando este a temperatura ambiente,...
Ingredientes
- 250 g de fresas
- 1/2 vaso de pasas corinto
- Agua
- 60 g de mantequilla
- 160 g de azúcar
- 1 cda ralladura naranja
- 250 g de harina
- 3 huevos
- 2 cdas coñac
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Buñuelos :
- Colocar en una olla las pasas, la ralladura, la manteca y el azúcar.
- Hervir esta mezcla y luego agregarle la harina.
- Remover bien.
- Retirar del fuego y cuando este a temperatura ambiente, mezclar con los huevos.
- Salsa:
- Disolver el azúcar en agua hirviendo y echar las fresas.
- Luego de cinco minutos, retirarloy batir agregandole coñac.
- Formar bolitas con la masa y freír.
- Servirlas espolvoreadas con azúcar glas y la salsa encima.
