BUDÍN INGLÉS NANA

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BUDÍN INGLÉS NANA

Budín inglés nana. Alimento Base: Harina, Colocar en la batidora la manteca con los huevos y el azúcar. Batir hasta que quede como una crema. Mezclar la levadura, la sal fina y la harina. Lo uniremos, en la batidora, a la preparación anterior,...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Harina
Cocina Inglaterra
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr. de manteca
  • 4 huevos
  • 300 gr. de azúcar
  • 12 cucharaditas de levadura
  • 720 gr. de harina común
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de fruta abrillantada
  • 1 taza de pasas de uva
  • 1 taza de maní pelado
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de almendras

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en la batidora la manteca con los huevos y el azúcar. Batir hasta que quede como una crema. Mezclar la levadura, la sal fina y la harina. Lo uniremos, en la batidora, a la preparación anterior, progresivamente y fraccionadamente, alternándolo con la leche y la vainilla.
  • Una vez obtenida una masa blanda, agregarle las tazas de fruta seca y abrillantada, removiendo bien y logrando una pasta homogénea. Se traspasa a moldes para búdines (profundos y rectangulares), enmantecados y enharinados, cocinando a horno bastante fuerte y probando al hundir un cuchillo en la masa, cuando no salga húmedo, la preparación estará hecha.