BUDÍN INGLÉS ESTILO URUGUAYO
Budín inglés estilo uruguayo. Alimento Base: Huevo, Batir la manteca. Agregar el azúcar y luego los 4 huevos, de a uno, batiendo bien. Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, la fruta abrillantada picada, las pasas de uva , las nueces...
Ingredientes
- 150 gramos de manteca
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de fruta abrillantada picada
- Media taza de pasas de uva
- Taza de nueces picadas
- Media taza de cerezas confitadas picadas
Elaboración paso a paso
- Batir la manteca.
- Agregar el azúcar y luego los 4 huevos, de a uno, batiendo bien.
- Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, la fruta abrillantada picada, las pasas de uva , las nueces picadas y las cerezas picadas.
- Agregar a la preparación anterior mezclando bien.
- Utilizar un molde de pan enmantecado y verter la mezcla, distribuirla tratando que no se amontone en el centro.
- Llevar a horno moderado durante 1 hora 20 minutos.
- Desmoldar y dejar enfriar.
- Servir.
