BROWNIES, HELADO DE CREMA Y NARANJAS

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BROWNIES, HELADO DE CREMA Y NARANJAS

Brownies, helado de crema y naranjas. Alimento Base: Helado, Pelar los gajos de naranja a vivo, esto es quitarles completamente el hollejo que las recubre y el que separa cada gajo. Tomar un rectángulo de brownie, apoyar encima una buena cantidad...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Helado
Cocina Anguila
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Rectángulos de masa de brownies de 5 cms. por 7 cms. de lado aprox 12
  • Helado de crema americana 1/2 kg
  • Naranjas 4
  • Salsa de naranjas 8 cucharadas
  • Ingredientes para la salsa de Naranja:
  • Azúcar 150 g
  • Ralladura de naranjas 1 cucharada sopera
  • Jugo de naranjas 200 c3
  • Licor de naranjas 1 medida

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar los gajos de naranja a vivo, esto es quitarles completamente el hollejo que las recubre y el que separa cada gajo.
  • Tomar un rectángulo de brownie, apoyar encima una buena cantidad de helado, luego colocar otro brownie y esta vez colocar una capa delgada de helado, apoyar encima los gajos de naranja y tapar con otro rectángulo de brownie.
  • Llevar al freezer y dejar unos 30 minutos.
  • Servir acompañado con la salsa de naranjas.
  • La receta de los brownies ya está publicada en la página.
  • Preparación de la salsa de Naranja:
  • Colocar todos los ingredientes en una cacerolita y cocinar a fuego bajo, mezclando con cuchara de madera hasta que espese un poco.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Entibiar antes de utilizar.