BOTILLO CON CACHELOS

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BOTILLO CON CACHELOS

Botillo con cachelos. Alimento Base: Cerdo, Se pincha el botillo en la tripa con una aguja, se envuelve en un trozo de tela blanco y limpio. Ponemos el botillo en una cazuela, cubierto de agua y se pone a cocer durante una hora. Al termino de esta...
Tiempo de preparación 2 horas 20 minutos
Tiempo total 2 horas 20 minutos
Plato Cerdo
Cocina Castilla y León
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Botillo
  • 1 K. de Patatas
  • 1 Repollo

Elaboración paso a paso
 

  • Se pincha el botillo en la tripa con una aguja, se envuelve en un trozo de tela blanco y limpio. Ponemos el botillo en una cazuela, cubierto de agua y se pone a cocer durante una hora.
  • Al termino de esta hora se le agrega un buen repollo (troceado) y lo dejamos cocer una hora mas, cuando vea que la verdura esta casi cocida le añadimos las patatas, la sal a gusto.
  • Sacamos el botillo lo ponemos en una fuente, escurrimos la verdura y la patata, abrimos el botillo y ponemos los demás ingredientes alrededor del botillo.