BOMBONES DE CHOCOLATE CON MIEL

Table of Contents

BOMBONES DE CHOCOLATE CON MIEL

Bombones de chocolate con miel. Alimento Base: Leche, El chocolate, después de rallado, se pasa a un cazo con la leche y el azúcar. Se cuece todo junto a fuego vivo, sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que espese. Entonces y...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Leche
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 2 onzas de chocolate
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 3 cucharadas de miel
  • Mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • El chocolate, después de rallado, se pasa a un cazo con la leche y el azúcar.
  • Se cuece todo junto a fuego vivo, sin dejar de remover con una cuchara de madera, hasta que espese.
  • Entonces y sin bajar el fuego, se agregan media cucharada de mantequilla y la miel, y se revuelve sin parar para que no se pegue al fondo.
  • Cuando haya espesado mucho, se vierte el chocolate en un recipiente rectangular o cuadrado, previamente se habrá untado con mantequilla, dejando una capa de unos 2 cm de grosor.
  • Antes de que enfríe del todo se corta en cuadrados pequeños.
  • Una vez fríos, se envuelven en papeles finos especiales para bombones.