BLINTSES DE QUESO PARA PESAJ

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BLINTSES DE QUESO PARA PESAJ

Blintses de queso para pesaj. Alimento Base: Huevos, En un bol bata los huevos y añada alternadamente la harina y el agua, hasta tener una pasta liviana, entonces, añada la sal. Coloque una nuez de manteca en la sartén y lleve a calentar a fuego...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Huevos
Cocina Israel
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Huevos 3
  • Harina de matsa 3/4 taza
  • Sal 1/2 cdta.
  • Agua 1 y 1/2 tazas
  • Manteca para freír 2 cdas.
  • Azúcar para espolvorear
  • Canela molida para espolvorear
  • Queso Brie 500 g
  • Huevos grande 1
  • Crema de leche 1 cda.
  • Sal 1/2 cdta.

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol bata los huevos y añada alternadamente la harina y el agua, hasta tener una pasta liviana, entonces, añada la sal.
  • Coloque una nuez de manteca en la sartén y lleve a calentar a fuego medio/alto. Cuando esté derretida y caliente eche 3 cucharadas de la pasta, extendiéndola del centro a los bordes, para que quede bien fina. Cocine hasta que la parte inferior esté dorado, unos 4 min. Entonces, con la espátula retire y colóquela sobre el paño con la parte dorada hacia arriba.
  • En el otro bol mezcle muy bien los ingredientes del relleno y extienda una capa bien fina sobre el disco de pasta. Luego, arróllelo y córtelo por la mitad.
  • Después, repita la operación con el resto de la masa y el relleno. Entonces, caliente una cucharada de manteca, a fuego medio/alto en la sartén. Dore los blintses, de ambos lados, retire, coloque en la fuente y espolvoree con azúcar y canela. Sirva caliente.