BLINI ESTILO UCRANIA
Blini estilo ucrania. Alimento Base: Harina, Mezclar tres huevos frescos con sal y azúcar, agregar 1/2 vaso de leche, revolver bien. Luego añadir harina y obtener con todo una masa homogénea. Después añadir leche y mezclar. Calentar bien una...
Ingredientes
- 250 g de Harina de trigo
- 2 1/2 de Leche
- 3 huevos
- 1/2 cucharada de azúcar
- 1/4 cucharita de sal
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Mezclar tres huevos frescos con sal y azúcar, agregar 1/2 vaso de leche, revolver bien.
- Luego añadir harina y obtener con todo una masa homogénea.
- Después añadir leche y mezclar.
- Calentar bien una sartén de tamaño mediano, agregar aceite, con un cucharón hechar la masa sobre la sartén, moviéndola para que la masa cubra su fondo.
- Cuando un lado del blin se dore bien hay que voltearlo y freírlo por el otro lado.
- Colocar los blinis fritos uno sobre el otro en un plato plano.
- Servir los blinis con mermelada, crema de leche o también se puede rellenar con carnes, requesón, queso o caviar.
- El primer blin siempre sale mal.
