BLINI ESTILO UCRANIA

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BLINI ESTILO UCRANIA

Blini estilo ucrania. Alimento Base: Harina, Mezclar tres huevos frescos con sal y azúcar, agregar 1/2 vaso de leche, revolver bien. Luego añadir harina y obtener con todo una masa homogénea. Después añadir leche y mezclar. Calentar bien una...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina
Cocina Ucrania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 g de Harina de trigo
  • 2 1/2 de Leche
  • 3 huevos
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1/4 cucharita de sal
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar tres huevos frescos con sal y azúcar, agregar 1/2 vaso de leche, revolver bien.
  • Luego añadir harina y obtener con todo una masa homogénea.
  • Después añadir leche y mezclar.
  • Calentar bien una sartén de tamaño mediano, agregar aceite, con un cucharón hechar la masa sobre la sartén, moviéndola para que la masa cubra su fondo.
  • Cuando un lado del blin se dore bien hay que voltearlo y freírlo por el otro lado.
  • Colocar los blinis fritos uno sobre el otro en un plato plano.
  • Servir los blinis con mermelada, crema de leche o también se puede rellenar con carnes, requesón, queso o caviar.
  • El primer blin siempre sale mal.