BLINCES DE QUESO CREMA Y AGRAZ
Blinces de queso crema y agraz. Alimento Base: Harina, Mezclar bien y hacer las crépes muy delgadas en una sartén de teflón. Mezcle los ingredientes del relleno con una cuchara hasta formar una masa. Cocine a fuego lento para que dé textura...
Ingredientes
- Crépes:
- 100 gramos de harina de trigo
- 1 unidad de huevo
- 30 gramos de mantequilla derretida
- Leche taza
- Ralladura de naranja o limón
- Relleno:
- Queso pasco
- 40 uvas pasas sin pepa
- 20 gramos de azúcar
- 20 gramos de crema de leche
- Salsa de agraz:
- 250 gramos de agraz
- 50 gramos de azúcar para la salsa
- 1 taza de agua
Elaboración paso a paso
- Mezclar bien y hacer las crépes muy delgadas en una sartén de teflón.
- Mezcle los ingredientes del relleno con una cuchara hasta formar una masa.
- Cocine a fuego lento para que dé textura de salsa.
- Las crépes se rellenan y se amarran con cáscara de naranja, se calientan en el horno y se sirven con la salsa debajo.
