BIZCOCHO ENROLLADO
Bizcocho enrollado. Alimento Base: Harina, Una las yemas de los huevos y el azúcar blanco y mezcle con fuerza. Una poco a poco la harina y las claras (ya batidas). Luego añada la mantequilla disuelta pero no totalmente. Unte con la mantequilla...
Ingredientes
- 200 gramos de harina
- 200 gramos de azúcar blanco
- 8 huevos
- 150 gramos de mantequilla
- 80 gramos de marmelada de albaricoques u otra,
- 20 gramos de azúcar.
Elaboración paso a paso
- Una las yemas de los huevos y el azúcar blanco y mezcle con fuerza.
- Una poco a poco la harina y las claras (ya batidas).
- Luego añada la mantequilla disuelta pero no totalmente.
- Unte con la mantequilla una bandeja, póngale encima papel para hornear y vierta el compuesto (un centimetro de altura).
- Hornee a fuego moderado hasta que este un poquito dorado.
- Quite la bandeja del horno, vierta el compuesto en una superficie llana, quite el papel y cubra con marmelada.
- Ahora enrolle el bizcocho para que la marmelada se quede en el interior.
- Llene el bizcocho de azúcar por fuera, deje enfriar y sirva cortandolo en rodajas.
- Buen provecho!
