BIZCOCHO DE CALABAZA CON LICOR
Bizcocho de calabaza con licor. Alimento Base: Calabaza, Mezcla la harina con el azúcar, la leche y una pizca de sal. Pon todo esto a calentar en una cazuela removiendo con una varilla hasta que espese. Retira del fuego y agrega la manteca y el...
Ingredientes
- 1 taza de leche.
- 1 taza de azúcar.
- 1 taza de puré de calabaza.
- 1 cucharada de licor.
- 1 cucharada de manteca.
- 3 huevos
- Una pizca de sal.
- 2 tazas de harina.
- Manteca y harina para untar el molde.
- Para decorar:
- Crema batida.
- Guindas rojas y verdes
Elaboración paso a paso
- Mezcla la harina con el azúcar, la leche y una pizca de sal. Pon todo esto a calentar en una cazuela removiendo con una varilla hasta que espese.
- Retira del fuego y agrega la manteca y el licor. Echa también el puré de calabaza y las yemas de los huevos. Mézclalo todo con ayuda de una varilla. Por último, añade las claras montadas removiendo con suavidad.
- Vierte todo sobre un molde redondo untado con manteca y enharinado. Hornea a 160 °C durante 30 minutos aproximadamente.
- Deja enfriar el bizcocho y desmolda. Sirve pionono de calabaza decorado con crema batida y unas guindas.
