BISTEC A LA VIENESA

Table of Contents

BISTEC A LA VIENESA

Bistec a la vienesa. Alimento Base: Ternera, Preparamos un plato con harina, otro con pan rallado y un tercero con huevo batido con sal y pimienta. Enharinamos la carne de forma ligera dándole unos golpecitos para eliminar la sobrante, mojamos...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Ternera
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 bistec para escalope
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 pizca de pimienta
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Limón

Elaboración paso a paso
 

  • Preparamos un plato con harina, otro con pan rallado y un tercero con huevo batido con sal y pimienta.
  • Enharinamos la carne de forma ligera dándole unos golpecitos para eliminar la sobrante, mojamos con la mezcla de huevo, sal y pimienta, pasamos por el pan rallado.
  • Freímos en abundante aceite caliente, escurrimos sobre papel absorbente y servimos con gajitos de limón.