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BISTEC A LA VIENESA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BISTEC A LA VIENESA

Bistec a la vienesa. Alimento Base: Ternera, Preparamos un plato con harina, otro con pan rallado y un tercero con huevo batido con sal y pimienta. Enharinamos la carne de forma ligera dándole unos golpecitos para eliminar la sobrante, mojamos...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 bistec para escalope
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 pizca de pimienta
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Limón

Method
 

  1. Preparamos un plato con harina, otro con pan rallado y un tercero con huevo batido con sal y pimienta.
  2. Enharinamos la carne de forma ligera dándole unos golpecitos para eliminar la sobrante, mojamos con la mezcla de huevo, sal y pimienta, pasamos por el pan rallado.
  3. Freímos en abundante aceite caliente, escurrimos sobre papel absorbente y servimos con gajitos de limón.