BISTEC A LA JARDINERA
Bistec a la jardinera. Alimento Base: Ternera, Se cortan los bistecs y se condimentan con sal, pimienta y un poco de vino. Aparte se pican las verduras, se cocinan y luego se sofríen en mantequilla. Se asan los bistecs en la sartén, se cubren...
Ingredientes
- 4 filetes de bistec de 150 gramos
- 1 copa de vino tinto seco
- 1 unidad de zanahoria mediana
- 1 taza de alverjas
- Coliflor taza
- Habichuelas
- Guiso taza
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Se cortan los bistecs y se condimentan con sal, pimienta y un poco de vino.
- Aparte se pican las verduras, se cocinan y luego se sofríen en mantequilla.
- Se asan los bistecs en la sartén, se cubren con el guiso y se cuecen cinco minutos más.
- Alrededor del plato se arregla un cordón de verduras intercaladas con cubitos de pan frito.
- En medio se coloca un poco de guiso de tomate y encima de éste el bistec
