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BISTEC A LA JARDINERA

Bistec a la jardinera. Alimento Base: Ternera, Se cortan los bistecs y se condimentan con sal, pimienta y un poco de vino. Aparte se pican las verduras, se cocinan y luego se sofríen en mantequilla. Se asan los bistecs en la sartén, se cubren...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 filetes de bistec de 150 gramos
  • 1 copa de vino tinto seco
  • 1 unidad de zanahoria mediana
  • 1 taza de alverjas
  • Coliflor taza
  • Habichuelas
  • Guiso taza
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se cortan los bistecs y se condimentan con sal, pimienta y un poco de vino.
  2. Aparte se pican las verduras, se cocinan y luego se sofríen en mantequilla.
  3. Se asan los bistecs en la sartén, se cubren con el guiso y se cuecen cinco minutos más.
  4. Alrededor del plato se arregla un cordón de verduras intercaladas con cubitos de pan frito.
  5. En medio se coloca un poco de guiso de tomate y encima de éste el bistec